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    하늘을 품은 우렁
    농부의 고향

    포천 숯골마을

    흥겨운 풍물과 몸도 마음도 건강한 우리마을



    버섯영양밥


    열량(1인분 기준) : 512Kcal
    활용 : 보양식
    재료(4인분 기준) : 쌀400g, 찹쌀 80g, 건대추20g, 은행50g, 만가닥버섯 50g, 표고버섯 50g, 생율 60g, 당근 80g, 김가루
    * 양념장 : 진간장, 파 다진 것, 다진 마늘, 고추가루, 후추, 참기름, 참깨



    요리법

    1. 쌀은 물에 불려(30분 이상) 씻어 건져놓는다.
    2. 건대추는 물에 담구어 깨끗이 씻는다.
    3. 은행은 기름을 둘러 살짝 볶아 껍질을 제거한다
    4. 버섯은 씻어 먹기좋은 크기(깍둑썰기)로 썰어놓는다.
    5. 씻어놓은 쌀에 2,3,4를 넣어 밥을 짓는다
    6. 양념장을 곁들이고 김가루를 고명으로 얹는다.



    요리법

    1. 밥물은 평소 양의 1/3 정도로 잡고, 소금을 약간 뿌려 간을 한 후 밥을 한다.
    * 자료출처 : http://www.foodnara.com